När degen jäst ca 1-2 timmar, ta upp den på lätt mjölat underlag och dela i två lika stora delar.
Kavla ut till en rektangel, ca 4 mm tjock.
Bred ut fyllning över hela degplattan.
Gör ett treslag - vik in en tredjedel från båda håll - och kavla degen jämn.
Skär remsor som är ca 2 cm breda, och "byxa" dem sedan. Dvs dela dem igen på mitten nästan hela vägen, lämna bara en topp där remsorna sitter ihop.
Tvinna "byxbenen" några varv och snurra sedan hela remsan runt tumme och pekfinger. Avsluta med att vira sista fjärdedelen av remsan tvärs över snurran.
Placera ut bullarna på en plåt med bakplåtspapper och/eller i bullformar.
Låt jäsa övertäckta i rumstemperatur till dubbel storlek, 2-3 timmar.