Picklad rödlök med habanero
Perfekt att alltid ha i kylen. Tillbehör som är både snyggt och gott.,
Ingredienser
- 4 st rödlökar
- 1/2 dl socker
- 2 tsk salt
- 1 st lagerblad
- 3 dl vitvinsvinäger
- 1 st habanero Är du inte van vid habanero, ta max halva mängden
Instruktioner
- Skala lökarna och mandolina dem tunt
- Koka upp lagen med socker, vitvinsvinäger, salt och lagerblad
- Lägg i löken och låt allt koka upp (max 20 sek) och lyft av från plattan
- Dela habaneron grovt och lägg i den i kastrullen. Låt svalna
- Lägg upp på burk och förvara i kyl
Anteckning
Habaneron kan uteslutas helt om du vill ha en picklad lök helt utan hetta. Alternativt testa att byta ut den mot vanlig röd chili för en snällare hetta.