Råbiff med jalapeño och picklade senapsfrön på friterat rispapper
Det finns något väldigt tillfredsställande med att laga något som känns avancerat – men som egentligen inte kräver särskilt mycket. Så är det med råbiff. …
Rökta BBQ-ribs
Ingen grillsommar är komplett utan ett par långsamt rökta bbq-ribs! Tricket är att låta dem gå länge och varsamt. Ett gott resultat är när köttet …
Boeuf bourguignon – fransk köttgryta
En riktigt mustig boeuf bourguignon är svårslagen när det kommer till köttgrytor. Denna franska köttgryta har verkligen allt! Mustighet från rödvin, sälta och djup från …
Min bästa smashburger!
Hamburgare mer komplext än man kan tro och det finns förmodligen lika mycket åsikter som varianter – ska det vara bistro-, smash eller grillat? Hamburgertrenden …