Spicy gochujang bolognese
Jag var och åt lunch på FAVO! vid Garnisonen. Deras asiatiska nudelrätt fastnade. Inte bara smaken – utan även känslan. Den där kryddiga, lite klibbiga, …
Råbiff med jalapeño och picklade senapsfrön på friterat rispapper
Det finns något väldigt tillfredsställande med att laga något som känns avancerat – men som egentligen inte kräver särskilt mycket. Så är det med råbiff. …
Pannacotta med yoghurt och hallongelé
Jag vågar nästan påstå att pannacotta med yoghurt är det mest säkra kortet i kategorin efterrätter. Det ger dig verkligen det där lilla söta som …
Min bästa smashburger!
Hamburgare mer komplext än man kan tro och det finns förmodligen lika mycket åsikter som varianter – ska det vara bistro-, smash eller grillat? Hamburgertrenden …