Gudomlig ”sour cream” potatissoppa
Alltså, denna potatissoppa… Den är bara så underbar! Hela tricket är kombinationen rotselleri och crème fraiche som lyfter en annars ganska ”vanlig” potatissoppa till nya …
Färgglad cole slaw med äpple och rödlök
Himmel så god mat vi åt igår! Pulled pork som fått stå i ugnen hela natten och riktigt gotta till sig, serverat med hemkokt tomat- …
Gratäng på rättika – lyxigt low carb-tillbehör
Det är inte alltför ofta man ”nyupptäcker” råvaror som hängt med länge, men det är grymt kul när det händer! Ett sådant ögonblick hade jag …
Favorithusman – kålpudding!
Kåldolmar är nog en av de godaste klassiska husmanrätterna jag vet, men jag orkar ärligt talat inte med pillet att göra dem. Kålpudding däremot är …
Morotssoppa med citrus, ingefära och chili
En regnig och råkall kväll som denna känns det extra rätt med en riktig vitaminbomb som denna morotssoppa med citrus. Fyllig och fruktig med lite …
Potatisplättar för din bebis med lax, dill och gräslök
Ett bra sätt att använda upp överblivet potatismos är att göra potatisplättar till din bebis – för återuppvärmt mos är ju inte det mest spännande …
Fiskgratäng med västerbottenost och ugnsrostad blomkål
Fiskgratäng kan verkligen vara jättetrist (läs: barndomens skolmatsals-gegga eller halvfabrikat), men det kan också vara jättegott! Som denna fiskgratäng med västerbottenost som blir superkrämig och …
Kycklingklubbor och kålrot med apelsin och hetta
Ugnsgrillade kycklingklubbor och kålrot är en vardagsfavorit både för mig och barnen – vi älskar alla att det blir så saftigt att äta, och jag …
Indisk tomatsoppa med ingefära
Jag och maken har i flera år haft en favoritförrätt från krogen Tre Indier på söder. En het och lite söt indisk tomatsoppa, som vi …
Biff stroganoff med blomkålsris
Biff stroganoff är en ultimat vardagsmiddag för hela familjen! Den är smakrik utan att vara stark, snabblagad och lätt att variera med olika tillbehör. Om …